Ils nous font confiance

Parmis nos clients

Des produits frais chaque jour cela change tout..

Marc P. Kone

Un partenaire toujours éfficace…

Sylvie S. Reed Exposition

Une équipe vraiment à l’écoute de nos besoins..

Antoinne PG. APAVIE

La qualité des produits et la gentillesse du personnel

Catherine Maurobet -Coordinatrice Communication & Marketing ORTHOCLINICAL

Notre approvisionement

Nous sommes la seule société de restauration collective à avoir un approvisionnement sur le plus gros marché du monde de produit frais “Min. Rungis” . Nos acheteurs sont quotidiennement présents pour selectionner des produits haut de gamme accessible labélisés et surtout d’origine Française. Nous utilisons sur nos restaurants plus de 90% de produits frais et de saisons.

Afin de maitriser notre chaine d’approvisionnement nous avons une équipe de chauffeur/livreur dotés de camion appartenant à l’entreprise. Ce choix d’approvisionnement nous permets de vous proposer quotidiennement dans nos restaurants des produits de type: noix de st Jacques, dorade royale, casi de veaux, carré d’agneau… au meilleurs tarifs (reduction des intermédiaires) .

Nos équipes

Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais. Nous intégrons régulierement du personnel afin de leur transmettre notre philosophie et nos valeures pour anticiper le developpement de l’entreprise.

Notre proximité

Notre équipe d’encadrement est présente quotidiennement sur nos restaurants pour accompagner nos équipes et être au plus proches de nos clients. Notre differences est la réactivité. Connaitre nos clients afin de pouvoir répondre à leurs besoins et leurs proposer une prestation personnalisée.

La vie de serenest

NOS ACTUALITES

La coquille SAINT-JACQUES s’invite dans les assiettes !

La coquille SAINT-JACQUES s'invite dans les assiettes à compter du 1er octobre et ce jusqu'au mois de mai, avec son apogée au mois de décembre. Dans notre continuité, nous proposons à nos clients des produits haut de gamme et accessibles dû à notre approvisionnement à RUNGIS. Les coquilles livrées à nos chefs de cuisine sont entières et décortiquées sur place, accompagnées d'une petite sauce réalisée à partir de ces coquilles, elles peuvent être aussi juste poêlées et toujours cuites à point.

Mise en place du Restaurant FRONT OFFICE sans système de caisse

SERENEST ENTREPRISE, qui souhaite garder les traditions culinaire française et en même temps développer les restaurants connectés, ouvre le 13 novembre un restaurant sur ASNIERES de 350 clients en auto-encaissement. Nous avons fait le choix de lancer le premier restaurant sans caisse pour permettre aux clients de consommer au gré de ses envies sans avoir à passer systématiquement par un système de caisse classique.

Ouverture de Prisma Media

Grâce au travail quotidien des équipes SERENEST se développe avec une croissance à deux chiffres mais avec une maîtrise et un choix de ses clients dans une même philosophie qualité et tarif. Depuis le 23 octobre 2017 nous avons ouvert un nouveau restaurant de 800 couverts jour avec une table de direction et une kitchenette. Le challenge pour SERENEST est de pouvoir proposer, avec une seule obsession, des produits haut de gamme et accessibles à tous nos clients.