PELURES DE POMMES

Mélangez les pelures avec un peu de sucre en poudre,
de la cannelle et étalez sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfournez au four à 150 degrés pendant quarante minutes.

 

PELURES D’AGRUMES

Les faire confire dans un sirop et les laisser reposer. Une fois égouttées, les sécher à l’air libre.

 

PELURES DE POIRES

Laissez infuser vos pelures dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Vous pouvez utiliser les pelures fraîches ou les faire un peu sécher à l’air libre auparavant.

 

PELURES DE CAROTTES

Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez-les généreusement d’huile d’olive. Étalez-les sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé. Saupoudrez-les de sel, de poivre et de piment d’Espelette. Les mettre au four entre 10 et 15 minutes en surveillant bien la cuisson.

Elles ne croustillent pas quand tu les sors du four ?
C’est normal ! Encore un peu de patience, il suffit d’attendre une ou deux minutes.

 

PELURES DE POMMES DE TERRE

« LES POTATOES SKINS »

Lavez les pelures de pomme de terre et les blanchir dans une eau salée. Égouttez-les et placez-les dans un plat avec de l’huile d’arachide et assaisonnez. Faire cuire 15 minutes à 180°c. Disposez du bacon et du comté en copeaux et enfournez-les à nouveau au four pendant 15 minutes à 180°c.