Restauration d'entreprise

RUNGIS

UN MARCHE D’EXCEPTION

Le marché de Rungis plonge ses racines dans l’histoire de Paris et de la région parisienne. Petit voyage dans le temps, des origines des Halles au MIN d’aujourd’hui.

ANTIQUITE :
Vème siècle : « Le marché Palu » est situé sur l’ile de la Cité

MOYEN-AGE :
1190 : Philippe Auguste fait construire une enceinte et le marché couvert prend le nom « Les Halles »

MILIEU DU XIIIème SIECLE :
1368 : Les halles deviennent le plus gros marché de la capitale. Le marché se tient alors 3 fois par semaine.

EPOQUE MODERNE :
1543 : les bâtiments existants sont detruits sous les ordres de François 1er et reconstruits selon un plan ordonné. L’activité devient quotidienne.

EPOQUE CONTEMPORAINE :
1949 : 678 000 tonnes de fruits et légumes sont commercialisés.
1959 : A cause des difficultés de circulation, le transfert des halles à l’extérieur de Paris est décidé, le choix s’arrête sur Rungis.
1969 : Le déménagement se déroule du 28 février au 2 mars

(L’intégralité de l’historique sur le site www.rungisinternational.com)